りっこう幼稚園は食育を行っています。苗から野菜を育て、収穫し、調理し、いただく。その営みを大切にしています。野菜は生きている、だからいのちを「いただきます」という意識が自然に育ちます。毎日年長組が交代で水やりをして育てた野菜はピカピカに輝いていて、採れたてはみずみずしく味は絶品です。
写真は子どもたちに人気な味噌きゅうり。きゅうりは身体を冷やしてくれ、味噌は塩分補給、こんな暑い日に最適です。